Há algum tempo, fibra de coco só servia pra fabricar corda, vaso e tapete. Mas isso virou passado. Cientistas da Universidade Federal do Rio de Janeiro e do Instituto Vital Brazil, em Niterói (RJ), começaram a estudar o poder terapêutico do material. Em avaliações iniciais, eles descobriram que o produto, graças à sua ação anti-inflamatória, aplacou dores em cobaias....
Conheça os produtos vindos dessa fruta - tem água, óleo, farinha, leite e até açúcar! - e seus benefícios para o organismo.
Na indústria, no supermercado, nas lojas de artigos naturais e nos restaurantes, brasileiros estão (re)descobrindo o coco. Que bom! Confira abaixo os derivados dessa fruta multiuso:
A bendita água de coco
O mais nobre dos derivados do coco tem uma composição...
Dra. Esthela Conde, especialista em nutrologia e nossa colunista, fala esta semana sobre a importância do coco na nossa alimentação
Para começar, sou suspeita! Minha relação com o coco é sem dúvida uma relação de amor.
Não é à toa que ele está entre os três melhores alimentos do mundo. Rico em nutrientes de grande importância para nossa vida (proteínas, vitaminas,...
Derivados da fruta viraram uma febre. Desbravamos esse universo do cultivo à indústria para entender por que o coco vem reconquistando o Brasil (e o mundo)
Paraíso é, na concepção da maioria dos brasileiros, um lugar em que a gente pode descansar com vista para o mar e à base de sombra e água (de coco, por favor!) fresca. Mas...
O coco é um ingrediente maravilhoso, que nos fornece nutrientes básicos, é delicioso e se usado com moderação ajuda o nosso metabolismo.
Por que está se tornando tão popular?
Esse fato tem raízes muito antigas…
No hinduísmo o coco é sagrado. Ele é usado em rituais e em Ayurveda , tanto na medicina, quanto na alimentação, sendo considerado um alimento quase perfeito.
Os...
A praga é muito comum e responsável por grandes prejuízos ao produtor de coco
POR JOÃO MATHIAS
O que faço para evitar uma doença que está provocando a queda e manchando os cocos, como se fosse ferrugem?
Rubem Alves Ferreira, João Pessoa (PB)
O ataque de ácaro da necrose provoca queda e/ou deformação dos cocos em diferentes idades da fruteira. A praga é...
Fonte de potássio, sódio e glicose, o líquido é uma espécie de soro fisiológico que reidrata e ajuda a combater infecções
Além de refrescante, saborosa e leve, a água de coco é dublê do soro fisiológico - tão doce que nem parece remedinho caseiro. E por ser um super hidratante natural, tem papel importante na recuperação de infecções urinárias e...
As cidades litorâneas são as principais consumidoras da água de coco no País. Quando se trata de produção em larga escala, tanto da água quanto dos derivados (coco ralado e leite de coco), o estado da Bahia lidera as estatísticas. Mas, atualmente, o aproveitamento dos resíduos gerados pelo consumo do coco-verde, tem despertado a atenção daqueles que se preocupam...
No Brasil, a água e a polpa do coco são muito usadas na indústria alimentícia, mas a casca do fruto costuma ser descartada. E é justamente esse material que pode proporcionar redução de custos e aumento do valor agregado das pelotas de minério de ferro da Vale. A partir das fibras da casca de coco verde, estamos desenvolvendo um...
A região nordeste do Brasil, ainda é a maior produtora de coco no país, sendo responsável por 70% da produção. No entanto, no Cerrado os coqueirais já ocupam 4 mil hectares e em Mato Grosso, apesar da queda registrada nos últimos anos, a produção vive uma fase de expansão. Atualmente a atividade ocupa uma área de aproximadamente 2 mil...